日本古来の調味料と微生物
本物の調味料とは、大事なお塩、そして私たちにとって大事な微生物についてお話しいたします。 地球からいただく自然な恵み、それを知っていただきたいと思っています。
今回は《日本古来の調味料と微生物》です。
日本古来の調味料といえば味噌、醤油、酒、みりん、そして酢。
これらは全て米からできています。
1）米文化日本だからこそ出来た調味料、米糀と共に微生物の技、本物の調味料とは。
2）微生物のスペシャリストが微生物の立場から話してくださいます。
3）塩。海に囲まれた日本人と塩
4）何が飛び出すか、、、
質疑応答、何でもご質問ください。
今回はzoomだけではなくフェイスブックとのコラボ配信です‼️
ぜひぜひご参加くださ〜〜〜〜い‼️
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Time: Aug 15, 2020 08:00 AM Eastern Time (US and Canada)
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